سایت تفریحی سیب فـــان

الان شب شده و حسابی هم گشنه‌ایم؛ از طرفی هم این چند وقت به اندازه‌ی کافی غذای بیرون خوردیم که دیگه امشبه رو نه، اصلا. باید یه فکری بکنیم.

باید یه غذای تُپُل درست کنیم که هم خوشمزه باشه و آبروی مردونگیمون حفظ بشه، و هم به قدر کافی سالم باشه که به بیرون غذا نخوردنش بیارزه.

خب، با این اوصاف بهترین ترکیباتمون می‌تونه اینا باشه:

مواد لازم

• گوشت قرمز
• کلم
• فلفل رنگی :: در چند رنگ
• سیر
• ادویه‌های مختلف

ما اینارو داشتیم. ممکنه شما بعضی از اینهارو نداشته باشید و جاش چیزای دیگه استفاده کنید. مثلا از پیاز به جای سیر و بالعکس (!)

آماده‌سازی

سینه‌ خواهم شرحه شرحه از فراق / تا بگویم شرح درد اشتیاق

شرحه یعنی گوشتی که از درازا بریده باشن؛ شما هم گوشت رو اینطوری کنید. تیکه تیکه:

بقیه‌ی مواد رو هم خورد کنید:

به گوشت هم ادویه بزنید:

پخت و پز

حالا تازه از اینجا قسمت جذاب کار، یعنی پخت و پز شروع میشه.

همه‌ی مواد رو – بجز گوشت‌ها – توی قابلمه یا ماهی‌تابه بریزید:

یه چند باری هم همش بزنید تا یکم تفت داده بشه و نرم بشن:

قرار نیست اینارو بپزیم، پس خیلی نذارید روی آتیش بمونه. همین که یکم تفت داده شد، درشون بیارید و توی یه ظرف بریزید تا بریم سراغ گوشت‌ها.

اونا که رفتن بیرون گوشت‌ها رو بریزید توی ماهی‌تابه و زیرش رو بیشتر کنید. اینجا بهتره بکم روغن هم اضافه کنیم:

اینارو هم بزنید تا خوب بپزن و قهوه‌ای بشن:

کار تمومه اینجا و همه‌ی خوردنی‌هارو توی بشقاب بکشید. نون هم کنارش بزارید، چیزای دیگه هم داشتید اضافه کنید تا رنگ و وارنگ تر بشه.

خب فکر کنم به اون چیزی که می‌خواستیم رسیدیم. هم خوشمزه‌س و باکلاس (این ظرفامون فکر کنم یکم بی‌کلاس باشه فقط) و هم سالمه.